Bì heo chiên giòn ruộm thật sự là món ăn chơi tuyệt ngon đấy! Bạn thử làm món này tại nhà để thưởng thức nhé, vừa ngon lại rất bảo đảm đấy! Cách làm thì vô cùng giản đơn luôn

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram bì heo
• 1 muỗng canh muối biển hay muối thường
• 1 muỗng canh dầu
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hay giấm
• 1 muỗng cà phê ớt bột nếu thích cay

Hướng dẫn cách làm:

• Bì heo dùng dao cạo phần dơ trên da. Sau đó nấu 1 nồi nước có hoa hồi và quế. Khi nước sôi cho bì vào luộc 4 phút là vớt bì ra rửa qua nước lạnh, để ráo.

• Dùng dao lóc bỏ phần mỡ bên trong. Sau đó lấy nĩa châm lên mặt bì rồi cho muối và nước chanh lên bì, mang bao tay chà sát chomuối chanh thấm vào bì. Bây giờ bạn mới rắc bột ớt rối quét 1 lớp dầu lên da.

• Lò nướng làm nóng ở nhiệt độ 200- 220 độ C. Bì heo cho lên vỉ, để trên khay, cho vào ngăn giữa lò nướng 40-45 phút là bì heo nổ vàng giòn rụm. Tắt lò.

 

• Bì heo lấy ra, chờ nguội cắt miếng cho vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát.
• Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)